|
|
Visfilets Met Groentekerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 visfilets (kabeljauw, griet, roodbaars...)
1 bokaal Marie Thumas Paprika Piquillo
1 Prei en 1 stengel bleekselder in stukjes gesneden
1 blik Marie Thumas Champignons de Paris
2 el vandemoortele arachideolie
15 cl yoghurt
1 kl vloeibare honing
hetsap van 1 citroen
1 el curriepoeder
een mespuntje korianderpoeder
een mespuntje gemberpoeder
1 blokje knorr finesse groentenbuillon opgelost in 1/2 l kokend water
Ma?ze
Voorbereiding:
10 min
Bereidingswijze:
Besprenkel de visfilets met citroensap. Verhit de olie in een grote pan. Laat het cury-,gember en korianderpoeder hierin even bakken. Doe er de groenten bij, laat kort stoven en voeg er de bouillon bij. Bestrooi de vis met peper en zout en leg de filets op de groenten. Laat afgedekt op een matig vuur gaar worden. Bereid ondertussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Neem de vis uit de pan en houd hem warm. Roer de yoghurt en de honing door de groenten. Voeg de roux toe tot u een mooi gebonden saus bekomt.
|
|
|